Iscas de Peixe em Molho Tártaro

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Ingredientes:

1 Kg de tilápia em tiras (ou peixe semelhante)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de maisena
1 lata de cerveja fresca
2 cubos de gelo
1 Lata de óleo para a fritura

Para o molho:

½ xícara (chá) de maionese
1 ovo cozido picado
4 colheres (sopa) de creme de leite
4 pepinos em conserva picados
1 colher (chá) de mostarda
Salsinha picada a gosto

Como Preparar:

Tempere o peixe com sal, pimenta e reserve. Misture todos os ingredientes do molho, cubra com papel filme e leve à geladeira.

Em uma vasilha, misture a farinha com a maionese, sal e pimenta. Despeje a cerveja, aos poucos, mexendo com uma colher até ficar homogêneo. Adicione os cubos de gelo e deixe derreter.

Passe o peixe na mistura de cerveja e retire com um garfo, escorrendo o excesso da massa. Frite o peixe, aos poucos, em óleo quente até dourar.

Escorra sobre o papel-toalha e transfira para uma travessa. Sirva em seguida com o molho reservado.