Bolo Formigueiro: Receita e Ingredientes

Uma receita muito conhecida, este bolo formigueiro é ideal para uma lanche ou café da tarde.

Ingredientes:

Bolo Formigueiro4 ovos (claras e gemas separadas)
1 ½ xícara (chá) de açúcar
200 g de margarina derretida
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de coco ralado
100g de chocolate granulado
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela, ainda na batedeira, bata as gemas e o açúcar. Adicione a margarina ao bolo formigueiro, a farinha de trigo e o leite, batendo sempre. Acrescente as claras em neve, o fermento em pó, coco ralado.

Despeje em uma forma de aro removível de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido por 10 minutos, por 30 minutos ou até enfiar um palito no bolo, e o palito saia limpo. Sirva em seguida.

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