Bolo de Fubá com Calda de Laranja

Receita tradicional de bolo além de ficar delicioso é ideal para o café ou chá da tarde. O bolo de fubá com calda de laranja é muito simples que mistura o doce com o azedinho da laranja. Confira.

Ingredientes:

bolo-de-fuba-com-calda-de-laranja4 ovos (claras e gemas separadas);
1 colher (café) de sal;
1 e ½ xícara (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de manteiga;
1 e ½ xícara ( chá) de leite;
1 e ½ xícara ( chá) de farinha de trigo;
1 e ½ xícara (chá) de fubá;
1 colher (sopa) de fermento em pó químico;
Margarina e açúcar para untar;
Suco de 2 laranjas;
4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro.

Como Preparar:

Na batedeira, bata as claras em neve com o sal e reserve. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar um creme claro e fofo.

Aos poucos, adicione o leite, a farinha peneirada e o fubá, alternadamente. Acrescente o fermento e as claras em neve e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma fôrma de 26 cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar.

Com um garfo, faça furos no bolo ainda quente e regue com o suco de laranja misturado com o açúcar de confeiteiro.

Corte em pedaços e sirva gelado.